导语：仙草蜜是一种具有独特风味和丰富营养的蜜制品，它结合了仙草的清凉与蜂蜜的甘甜，非常适合夏季食用。下面，我们就来详细介绍一下仙草蜜的做法和配方，以及制作过程中的注意事项。

一、仙草蜜的做法

1.准备材料

-仙草干：50克

-蜂蜜：500克

-清水：适量

-糖：适量（根据个人口味调整）

2.制作步骤

（1）将仙草干放入清水中浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。

（2）将泡软的仙草放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

（3）将炖好的仙草捞出，用纱布或细网过滤，得到仙草汁。

（4）将仙草汁放入锅中，加入适量的糖，继续煮至糖完全溶解。

（5）将蜂蜜倒入锅中，搅拌均匀，小火慢煮至仙草汁与蜂蜜充分融合。

（6）将煮好的仙草蜜倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

二、仙草蜜的配方

1.仙草干：50克

2.蜂蜜：500克

3.清水：适量

4.糖：适量（根据个人口味调整）

三、制作过程中的注意事项

1.仙草干在浸泡时，要确保其充分吸水膨胀，这样炖煮出来的仙草汁才会更加浓郁。

2.炖煮仙草时，要小火慢炖，以免仙草烧焦。

3.过滤仙草汁时，要尽量过滤干净，以免仙草渣影响仙草蜜的口感。

4.炖煮仙草汁时，要加入适量的糖，以平衡仙草的苦味。

5.炖煮仙草蜜时，要小火慢煮，以免蜂蜜烧焦。

6.倒入玻璃瓶中时，要确保瓶子干净无水，以免影响仙草蜜的保存。

四、仙草蜜的功效与作用

1.清热解毒：仙草具有清热解毒的功效，对于夏季发热、感冒等症状有一定的缓解作用。

2.利尿消肿：仙草蜜具有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余的水分，减轻水肿。

3.抗菌消炎：仙草蜜中的蜂蜜具有抗菌消炎的作用，对于口腔溃疡、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。

4.增强免疫力：仙草蜜富含多种营养成分，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。